主料:
尼娅芙魔法白面包粉,500克
辅料:
温水,
310毫升面包的做法步骤
1.只要把主食材和清水准备好就行了。要比平时做面包省事多了,不用鸡蛋和植物油酵母粉和糖了,这样做面包好轻松啊。
2.将面包粉倒进容器内,加水搅拌到无干粉状态。用手揉成面团,盖上湿布或者保鲜膜密封静置20分钟。
3.面胚20分钟静止的时间到了,不用以往地揉出手套膜方法简单又方便,特适合不会做面包的新手和小白了。
4.发酵好的面包胚,取出来放案板揉搓排气,揉搓排气以后,要分成大小一致的面团。
5.用手揉成圆形,直接放在铺油纸的烤盘上,继续在室温下,密封发酵40分钟 。用快刀片划出你喜欢的花纹,面包胚上撒干面粉,装饰一下就行了。
6.烤箱先预热,然后设置上下火1600度,25分钟。烤箱的功率不同,需要按照自家的调试。外皮酥脆可口,如果放2天软了,吃的时候回烤一下就会酥脆。
7.成品面包特好吃,外皮口感很酥脆,制作的时间短,今天早餐吃面包和牛奶,喜欢吃奶酪和果酱的抹上就行了,简单有热度的早餐。
小窍门&温馨提示
1,这款面包无需加鸡蛋和糖,油、酵母粉之类的了,事先已经配好了。按照制作步骤就可以了, 2,由于烤箱的功率不同,请参考时间和温度。
TAGS:
烘焙 早餐 其他菜系 温水
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